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皆様こんにちは テラニシモータース守口店で働くキャリアウーマン どうもテラニシです笑

こないだの深キョンのブルゾンちえみのものまねが本当に上手で爆笑してしまいました!

あまりにも私がはまっているんで息子がママもう一回みたい?と巻き戻ししようとしてくるくらいでした笑

さて、毎日遅くまでお仕事をしているお母さんもおおくなりましたね

でも子供達にはできるだけ栄養のあるものを食べさせたいとか手作りのものをと頑張ろうとしているママも多いと思います。

私もレパートリーは本当に少ないのですが料理は好きな方です

特に美味しいとたいらげてくれると幸せな気分になりますよね?

私が時間ないけど・・と困った時にはキーマカレーを作ったりします。

本当に簡単やけど子供達も大好きな1品です!

でも1番子供達が大好きなのがハンバーグ いつも1キロのひき肉でハンバーグをたくさんつくりますがいつもすぐになくなってしまいます。

このハンバーグに時間を取られるのがやっぱり あめ色玉ねぎ

このあめ色になるまでが本当に大変

何分もフライパンから離れられずに時間がかかりますよね

このあめ色玉ねぎが早くできる方法があるのはご存知でしょうか?

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普通に玉ねぎをみじん切りして炒め始めると大体でも15分以上はかかります。

炒めてる間はこげるといけないのでもちろんつきっきり・・

これがもう少し早くできたら楽なのに・・

そんな思いをいだいてるあなた

実はこんな方法でとろとろのあめ色玉ねぎがなんと5分ほどでできるんです!

その方法は・・・・・

みじん切りにして冷凍しておくだけ! 

これだけ!

まぁ〜なんということでしょう

簡単すぎます!

この方法の仕組みは 玉ねぎの繊維が冷凍することによって破壊され旨みや甘みがでやすくなる。

解凍せずにそのまま炒めるのがコツ!

時間のある休日にパパとみじん切りにしておいて冷凍保存さえしておけばすぐに使えて便利ですね!

私も帰ったらみじん切りのストックを冷凍庫にしのばせておこうと思います!!!!

騙されたと思って一度試してみてくださいね!

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